肉酿面筋 – 铁血网

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第一步、将肉洗净,剁碎,放入大碗中;第二步、将葱洗净,切成葱花;第三步、将部分葱花放入肉末碗中,再放入料酒、酱油、桂皮粉、花椒粉、八角粉、茴香粉,搅拌成馅;第四步、将面粉、水放入小盆中,反复搅拌揉搓成不沾手的面团;第五步,将面团弄成若干小块,每个小块揉搓成圆球状,将葱花肉馅塞入面球团中,封好口;第六步、在锅里放入适量的食用油,用火烧热,放入葱花肉馅面球团,煎炸至微黄色,放入水、酱油、葱花、白糖,焖煮至全熟,取出装盘即可

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