茄子肉丝炒面 – 铁血网

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第一步、将茄子洗净,切成条;第二步、将肉洗净,切成丝;第三步、煮熟一小锅面条,沥干汤汁,装入碗盘中;第四步、在炒锅内放入适量的食用油,用火烧热,放入八角粉、桂皮粉、花椒粉、茴香粉、姜末、肉丝,翻炒至半熟,放入碗盘中的面条、茄子条、味精或鸡精、酱油,翻炒至全熟,取出装碗盘即可茄子肉丝炒面

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